잡학다식
정기휴무 화, 수
목-일 9:30 - 17:00
전화번호 063-636-5221
주차장 없음
택배 예약 가능
명문제과에 이어 남원에 왔으면 꼭 가봐야 하는 남원 잡학다식!
천연효모로 전날부터 오랜 시간 저온발효해 매일 새로운 빵을 생산하고 당일 판매하는 천연발효빵집이다.
1시 넘어서 가면 원하는 빵이 없는 경우가 다반사니 사고 싶은 빵이 있다면 빵 나오는 오전 시간대에 방문하는 것을 추천한다.
잡학다식 가는 법
구도심 골목에 있던 잡학다식은 명문제과에서도 도보 10분이내로 있었고 남원예촌에서도 10분 이내로 있었다.
주차장은 따로 없지만 맞은 편 작은 공영주차장이 있으니 그 부분 참고 하면 될듯하다.
빵 나오는 시간은 9시 30분, 10시 그리고 마지막 타임에 토마토 바질포카치아가 나온다. 빵이 품절될 때는 사장님이 따로 인스타그램으로 안내해 주시는 것 같았다.
엔틱한 가구들로 인테리어 된 잡학다식 내부. 아쉽게 내부에선 먹을 수 없었고 포장만 됐다.
빵 보관 방법 및 먹는 방법
사장님의 친절한 글 안내.
빵은 바로 먹지 않을 때는 냉동으로 보관하고 꺼내서 먹을 때는 자연해동을 추천해 주셨다. 미리 커팅해 두면 빵이 말라 커팅서비스는 하지 않는다.
건강한 빵들 사이에 껴 있는 속세의 맛 단풍빠다! 궁금했는데 다 살 순 없어서 아쉽게 탈락🥲
전날엔 너무 늦게 가서 빵이 거의 품절이었는데 다음 날 아침 일찍 갔더니 빵들이 잔뜩 나와있어서 뭘 살까 하는 행복한 고민의 시간!
맛 후기
자두살구 호밀빵이랑 밤호박크림치즈 먼저 먹어봤는데 통밀과 호밀 그리고 크랜베리 호박씨 아마씨가 들어가 씹을수록 고소한 맛이 입안에 돌고 특히 내용물이 진짜 실하다. 밤호박은 정말 밤호박 한 통이 다 들어간 느낌. 자두 살구빵도 아낌없이 듬뿍 들어가 있다.
이른 오후에서 사서 저녁 늦게 먹어 빵피가 질겨지긴 했지만 그런 걸 감안하고 먹어도 아주 맛있었다.
특히 우유 버터 달걀 설탕이 들어가 있지 않아 속이 편안한 느낌도 있고 비건빵이나 또는 알레르기가 있는 사람들에게는 무조건 추천하고 싶다.
너무 맛있게 먹어서 또 사 먹으려면 남원을 가야 했는데 택배 서비스도 하신다니 잡학다식 인스타그램을 통해 택배 예약도 이용해 보면 좋을 듯!
명문제과도 추천이지만 잡학다식은 진짜 꼭 한 번씩 들려줬으면 한다.
'돼지런한 하루' 카테고리의 다른 글
| [후기] 신림 고향순대국 두부 삼합 포장 후기 (7) | 2023.11.24 |
|---|---|
| [맛집] 여의도 직장인들 한 잔하기 좋은 술집 - 황금마차 (10) | 2023.11.21 |
| [국내여행] 춘향이의 도시 전북 남원 1박 2일 여행기(1) (7) | 2023.11.17 |
| [빵지순례] 전북 남원빵집 - 명문제과 (9) | 2023.11.16 |
| [후기] 부산 깡통시장 옛날찐빵만두 - 시스루 찐빵 택배 후기 (28) | 2023.11.15 |